跨越山海，

寻找厦门美味，

给龙湖龙民节送上有味道的故事。

这一季，

真的是飘洋过海的美食。

18世纪跨海而来的沙爹酱，

遇到了大骨头汤、花生酱、碱水油面，

便成了厦门遍地开花的传统美食—沙茶面。

01/英雄榜单

只传自己人，绝不开分店的阿嬷

月华沙茶面，

就是食客们口中，

“隐藏在巷子里的实力派”。

80多岁的月华阿嬷，

做了30多年的沙茶面。

她说，

不开分店，只传自己人，

经了别人的手，

味道就变了。

也就是这份苛刻，

才有了月华沙茶面的江湖地位。

02/上榜理由

传统美食里的“月华味”

嫩黄劲道的碱面，

鲜美繁多的配料，

秘制香浓的沙茶汤，

点睛之笔的蒜蓉，

月华沙茶面，

每一道工序都有自己的创造。

从飘海过海的沙爹酱，

大街小巷的沙茶面，

到月华沙茶面，

继承了厦门这座城市的包容与创新。

03/品鉴英雄味

吃出一座城市的细腻

店里店外

满满当当。

色泽淡褐的汤头，

少了一般沙茶面上的厚重，

大蒜、花生的复合香味，

喝上一口，滋味略甜，香而不浓，

没有多余的渣渣颗粒，

柔嫩猪肝，爆汁鱼丸，爽脆小肠，入味鸡腿，鲜甜罗汉肉，

口感轻薄能感受到这座城市的细腻。

从中餐厅里的厨艺PK，

到中餐厅外烟火人间，

一样的美味，不一样的故事，

传承的却是相同的生活态度，

以及善心善念。

沙茶面的中西融合，

月华阿嬷的独特创造，

也是龙湖遇上闽南的出路。

在仅属于我们的龙湖龙民节，

带来美味，带出故事，

可以让我们时刻铭记厦门与闽南的情绪，

以“善待一生”为使命，把这份美好传承下去。