今年6月7日首批112家“厦门老字号”公布，图为老字号品牌黄则和。

　　“厦门老字号”惠和展示影雕技艺。

　　好清香、黄则和、海堤茶叶等112家企业正式挂牌“厦门老字号”，引发社会各界对老字号的高度关注。

　　“厦门老字号”品牌该如何传承与创新?厦门市商务局和厦门老字号协会特别邀请了多位文史专家学者、老字号传承人代表及企业代表，自上周开始陆续在杭州、厦门两地举行中华老字号(厦门)专题培训活动，进行深入探讨。

　　集中展示“老字号” 形成品牌聚合力量

　　多年来，中国社会科学院教授张继焦专注于研究老字号企业的发展。在他看来，厦门可以打造老字号一条街，让“厦门老字号”有自己的地方。他认为，老字号、老商街是承载城市历史的实体和象征，通过老字号的集中展示，更容易加深市民、游客对“厦门老字号”的整体印象。

　　厦门市闽南文化研究会副会长陈耕提出，可以打造一个老字号主题的文化广场，并设计老字号地图，用简单的装饰物搭配二维码呈现品牌，市民和游客对哪一个品牌感兴趣，通过扫码即可了解该品牌的历史、产品、门店地址等信息。

　　“厦门老字号”背后的文化历史也亟待梳理。厦门文史专家彭一万表示，很多企业忙于经营，忽略了重要的文化传承。“我们应该组织一批专家学者，深入老字号企业，挖掘他们的历史背景，集结成册。”他说。陈耕则建议，成立厦门老字号研究会或研究院，持续长远地进行研究，为整个老字号发展工作提供智力支持。

　　“打好‘老字号’这张牌，不仅能使‘厦门老字号’成为厦门名片的一部分，同时提升厦门人对本地商业历史文化、商业智慧的认识和自豪感。”张继焦说。

　　法规护航政府搭台 厦门做法值得点赞

　　2017年，《厦门老字号保护发展办法》(以下简称“办法”)出台，成为全国首部促进老字号保护发展的法规，形成了“厦门样本”。办法实施后，市商务局启动了“厦门老字号”的依法认定核定工作，并在6月7日公布了首批112家“厦门老字号”。

　　张继焦对此十分认可。他接受本报记者专访时表示，厦门市商务局积极主动给予老字号企业在政策、资金、活动等方面的支持，助力挖掘厦门商业历史文化，促进经济发展，这种做法值得点赞。同时，他提醒，老字号企业应该主动关注相关政策动向，争取政策扶持、经费补贴，取得更快更好的发展。

　　对于老字号的发展，多家老字号企业和多位文史专家提出切实可行的建议，包括开展老字号伴手礼的打造工作，发展城市礼品经济;与天猫、京东等电商巨头合作，在线上推出“厦门老字号”品牌集合展示，扩展品牌影响力;联合文化旅游部门、旅行社等，设计和开发老字号旅游线路等。

　　【解惑】

　　百年企业品牌很多 评定不应限定行业

　　112家“厦门老字号”名单公布时，不少市民对厦门航空、和平客运、厦门港等交通运输品牌和地标建筑入选感到不解，认为这和传统老字号经营领域不符。

　　对此，中国社科院教授张继焦认为，这种不局限于行业的评定是正确的做法。他解释说:“中国老字号品牌数量偏少。目前，在全国范围内，‘中华老字号’等称号一贯由商务部门评定，但其实像中国银行等其他行业的品牌，制造类、港务类、铁路类的百年企业品牌还有很多，都没有被授予‘中华老字号’，这是需要重新思考的。”他认为，厦门的评定标准不再局限于商贸流通行业，更有利于挖掘整个厦门商务领域的历史，呈现老厦门的商业智慧。

　　【链接】

　　我市拟出台实施意见 推动老字号传承发展

　　记者从市商务局获悉，厦门拟出台《关于促进老字号改革创新发展的实施意见》(以下简称“实施意见”)，传承和弘扬老字号优秀传统文化。目前，实施意见处于完善阶段。

　　据介绍，实施意见根据《厦门老字号保护发展办法》和《商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》拟定，主要从加强对老字号文化的挖掘整理和保护利用、加强对老字号原址风貌的保护、加强老字号知识产权保护、推动老字号技艺传承和人才培养、促进老字号集聚经营等方面提出意见和建议。(厦门晚报 文/记者 张婧玮 图/陈立新)